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食品安全是一个重要而又棘手的问题，从成本上来说，让食物安全往往是一个过高的要求，但却不可疏忽。在过去的几年中，有关政府部门在国内外开展了大量工作，以确保食物安全。例如，通过强化监管，建立严格的质量控制标准，增加检测和核查，建立食品安全追溯体系，以及加强对食品安全的教育和倡导，以确保人们能够吃到安全的食物。  

近日，一女子在外卖平台上用红包后只花了5毛就在益禾堂买了一杯奶茶，都快喝见底了才发现里面泡着3个连着的标签。次日，女子出现腹痛、腹泻、发烧等症状，经医院诊断为细菌感染引起的急性肠炎。  

后续市场监管部门介入调查，依法收到商家1000元的赔偿。2月27日晚，益禾堂公开发文致歉，表示将会进一步严格把关。

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。商家需要为食品安全问题负责，本次事件是因为员工的疏忽，将本来要贴在杯身上的标签弄到了奶茶里面，导致顾客出现细菌感染，这也是对于顾客的一种侵权。  

要确保食品安全，国家应该通过立法、规章、政策、监管和技术创新等手段加强管理。首先，应实施建立有效的检验检疫体系，加强对食品生产、加工、流通环节的监管和检测，健全食品安全的法律制度和标准体系。其次，要改善和完善食品安全的技术手段，普及食品安全知识，加强社会公众对食品安全的重视程度，增强其自我保护能力。此外，还要建立完善的纠纷解决机制，以保障消费者的合法权益。  

法诠网提醒，消费者可以通过多种手段，包括诉讼、媒体曝光和网上抗议等方式来维护自身权益。首先，如果遭受侵权，消费者应尽快向当地人民法院提出民事诉讼，以便获得双方的经济补偿和赔偿。其次，可以通过报纸、报刊、电视电台等媒体报道来向社会公众揭露侵权行为，从而让侵权者承担法律责任。总之，消费者应积极维权，及时发现并制止商家的侵权行为，以保护自己的合法权益。