电动车配件的新三包日期通常是从配件安装到电动车上的那一刻开始计算的。如果配件是在官方售后点或者授权服务站进行更换,那么三包期一般会从更换完成并填写好相关保修记录的日期开始算。如果配件是自行更换,可能需要提供购买凭证或更换记录以确定三包开始日期。 请注意,具体的三包政策可能会因不同的品牌、地区和法律法规而有所不同,建议你参考购买时提供的保修手册或者直接联系销售商查询确认。