根据《工伤保险条例》的规定，保安在工作中受伤，如果符合工伤认定的条件，可以申请工伤认定。具体是否能够认定为工伤，需要根据保安受伤的具体情况和工作环境等因素来判断。 关于伤残等级的评定，需要根据保安受伤的具体情况和治疗效果等因素来判断。一般来说，脾脏摘除属于较为严重的伤残情况，可能会被评定为较高的伤残等级。但是，具体的伤残等级需要由专业的劳动能力鉴定机构进行评定。
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