根据中国法律,房东不配合办理居住证并不构成直接的违法行为,因此无法单独起诉房东。然而,如果您是租赁合同的当事人,可以通过合同的约定来要求房东提供必要的支持和协助。如果房东违反了合同约定,您可以向法院提起诉讼,要求房东承担违约责任。另外,您也可以向居住地的公安机关投诉,寻求他们的帮助和指导,以解决居住证办理问题。